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CHEF DE CUISINE (m/w/x)

  • TAUROA GmbH
  • Salzburg
  • Präsenz
  • Führungskraft Erste Ebene
  • Koch
  • Vollzeit
CHEF DE CUISINE (m/w/x), 1. Bild
TAUROA steht für „beflügelnde Orte“ im Salzkammergut, in der Region Salzburg und im Murtal, die zum Ankommen, zum Bleiben und zum Wiederkommen einladen. Wir heißen unsere Gäste in einzigartigen Häusern in authentischem Design und mit unverwechselbarem Charakter willkommen und schaffen Begeisterung mit Begeisterung: Durch gelebte Gastfreundschaft, spürbare Qualität und stimmige Kulinarik im Einklang mit verantwortungsvoller Nachhaltigkeit.
 
Kochen ist deine absolute Leidenschaft? Du schaust gerne über den Tellerrand hinaus? 
Dann bist du bei uns richtig!
 
Als Chef de Cuisine führst und motivierst du deine Küchenmannschaft, unsere Gäste mit eurer Tellerkunst zu begeistern.

AUFGABEN, DIE WIR DIR ANVERTRAUEN

  • Führung der Küche und des gesamten Küchenteams
  • Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
  • Erstellung des Speisenkonzepts, Rezeptierung und Kalkulation
  • Verantwortung für Warenbestellung, Warenannahme, Inventur und Wareneinsatz sowie Kontrolle der Einhaltung von Standards
  • Einarbeitung und laufende Schulung von Mitarbeitenden, Praktikant*innen und Lehrlingen
  • Erstellung der Dienstpläne unter Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften
  • Sicherstellung der Einhaltung der HACCP Richtlinien

WOMIT DU UNS BEGEISTERST

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
  • Mehrjährige Berufserfahrung
  • Idealerweise bereits gesammelte Führungserfahrung
  • Sehr gutes Fachwissen und hohe Sozialkompetenz
  • Belastbarkeit und Flexibilität sowie ein sehr hohes Qualitätsbewusstsein
  • Unternehmerisches Denken und Handeln
  • Selbstständige Arbeitsweise und Organisationstalent
  • Leidenschaft für gutes Essen

WOMIT WIR DICH BEFLÃœGELN WOLLEN

Mit unserem attraktiven Gesamtpaket bieten wir neben zahlreichen Benefits wie ein Firmenfahrzeug zur Privatnutzung, kostenloses Mittagessen und exklusive Mitarbeiterrabatte, eine faire und marktgerechte Vergütung, die je nach Qualifikation und Erfahrung deutlich über dem kollektivvertraglichen Mindestentgelt von € 2.641,00 brutto monatlich liegt
Dein Engagement wird bei uns wertgeschätzt und honoriert.
 
Bist du bereit, deine Kreativität und Expertise als Teil der TAUROA-Familie einzubringen und gemeinsam mit uns Begeisterung zu schaffen?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
Wir sind gespannt auf deine persönliche Geschichte und darauf, mehr über dich zu erfahren. Bewirb dich direkt über unser Karriereportal. Durch Zusendung deiner Bewerbungsunterlagen stimmst du unseren Datenschutzbestimmungen zu.
 
Wir als Arbeitgeber begrüßen Vielfalt, setzen uns für Chancengleichheit ein und fördern unsere Mitarbeitenden ihre individuellen Potenziale zu entfalten und zu entwickeln. Wir sind überzeugt, dass Diversität ein zentrales Element unseres Erfolges ist und freuen uns auf Bewerbungen aller gleichermaßen.
  • Anna Seiwald
  • Junior HR Business Partner