CHEF DE CUISINE (m/w/x)
- TAUROA GmbH
- Salzburg
- Präsenz
- Führungskraft Erste Ebene
- Koch
- Vollzeit
AUFGABEN, DIE WIR DIR ANVERTRAUEN
- Führung der Küche und des gesamten Küchenteams
- Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
- Erstellung des Speisenkonzepts, Rezeptierung und Kalkulation
- Verantwortung für Warenbestellung, Warenannahme, Inventur und Wareneinsatz sowie Kontrolle der Einhaltung von Standards
- Einarbeitung und laufende Schulung von Mitarbeitenden, Praktikant*innen und Lehrlingen
- Erstellung der Dienstpläne unter Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften
- Sicherstellung der Einhaltung der HACCP Richtlinien
WOMIT DU UNS BEGEISTERST
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
- Mehrjährige Berufserfahrung
- Idealerweise bereits gesammelte Führungserfahrung
- Sehr gutes Fachwissen und hohe Sozialkompetenz
- Belastbarkeit und Flexibilität sowie ein sehr hohes Qualitätsbewusstsein
- Unternehmerisches Denken und Handeln
- Selbstständige Arbeitsweise und Organisationstalent
- Leidenschaft für gutes Essen
WOMIT WIR DICH BEFLÜGELN WOLLEN
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
Wir als Arbeitgeber begrüßen Vielfalt, setzen uns für Chancengleichheit ein und fördern unsere Mitarbeitenden ihre individuellen Potenziale zu entfalten und zu entwickeln. Wir sind überzeugt, dass Diversität ein zentrales Element unseres Erfolges ist und freuen uns auf Bewerbungen aller gleichermaßen.
- Anna Seiwald
- Junior HR Business Partner